Raps Raphos Kutterhilfsmittel mit Umrötung
1 Kg Kutterhilfsmittel für Brühwursterzeugnisse umgerötet
Phosphate gehören für Fleischer zu den wichtigsten funktionalen Ingredienzen, die Wasser, Fett und Fleisch optimal binden und stabilisieren.Phosphate gehören für Fleischer zu den wichtigsten funktionalen Ingredienzen, die Wasser, Fett und Fleisch optimal binden und stabilisieren.
Dosierung: 5g / kg Masse RAPS KUTTERHILFSMITTEL FÜR BESTE QUALITÄT Phosphate gehören für Fleischer zu den wichtigsten funktionalen Ingredienzen, die Wasser, Fett und Fleisch optimal binden und stabilisieren. Die Salze der Phosphorsäure, die als E 450, E 451 und E 452 zu deklarieren sind, verhindern bei Brühwürsten das Absetzen von Gelee oder Fett und gewährleisten damit eine gleichmäßige Qualität
Zutaten: Diphosphate E450, Triphospate E451, Dextrose, Glucon- Delta- Lacton E575, Ascorbinsäure, E300, Natriumascorbat E301, Speisesalz, pflanzliches Fett ganz gehärtet (Palm), Siliciumdioxid E551, Gewürzextrakte
Nährwertangaben per 100g
Fett
davon gesättigte Fettsäuren:
1,0 g
0,9 g
Kohlenhydrate:
davon Zucker:
19 g
Salz:
43,3 g
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