Unsere Bestseller
Unser hochwertiges Nitritpökelsalz mit 0,4 – 0,5 % Nitritgehalt eignet sich ideal zur Herstellung von Schinken, Pökelwaren sowie Roh- und Brühwürsten. Die feine Körnung ermöglicht eine gleichmäßige Dosierung und unterstützt die Ausbildung der typischen Pökelfarbe sowie des charakteristischen Geschmacks.
Hochwertige trocken gesalzene Schweinedärme aus Naturdarm für die Herstellung von Brat-, Brüh- und Rohwürsten. Das gleichmäßige Kaliber, die hohe Reißfestigkeit und die einfache Verarbeitung machen sie zur idealen Wahl für Hobbywurster, Metzgereien und Direktvermarkter. Verschiedene Kaliber und Längen erhältlich.
Unser hochwertiges Nitritpökelsalz mit 0,4 – 0,5 % Nitritgehalt eignet sich ideal zur Herstellung von Schinken, Pökelwaren sowie Roh- und Brühwürsten. Die feine Körnung ermöglicht eine gleichmäßige Dosierung und unterstützt die Ausbildung der typischen Pökelfarbe sowie des charakteristischen Geschmacks.
Die exzellenten Räuchereigenschaften sorgen für ein optisch einwandfreies Produkt. Hohe Kalibertreue und Gleichmäßigkeit.
Hochwertige trocken gesalzene Schweinedärme aus Naturdarm für die Herstellung von Brat-, Brüh- und Rohwürsten. Das gleichmäßige Kaliber, die hohe Reißfestigkeit und die einfache Verarbeitung machen sie zur idealen Wahl für Hobbywurster, Metzgereien und Direktvermarkter. Verschiedene Kaliber und Längen erhältlich.
Die exzellenten Räuchereigenschaften sorgen für ein optisch einwandfreies Produkt. Hohe Kalibertreue und Gleichmäßigkeit.
✔ Strukturierte Oberfläche für optimale Luftabsaugung
✔ Geeignet für Balken- und Außenvakuumierer
✔ Lebensmittelecht sowie geruchs- und geschmacksneutral
✔ Reißfest, durchstoßsicher und stabil
✔ Ideal zum Frischhalten, Einfrieren und Sous-vide-Garen*
Unsere Schweinedärme eigenen sich super für Bratwurst. Alle unsere Naturdärme werden dicht verschweißt geliefert.
Herkunft: Deutschland trocken gesalzen
Füllfertige Schweinedärme in der praktischen Dose für eine besonders einfache und zeitsparende Wurstherstellung. Im Gegensatz zu trocken gesalzenen Därmen ist kein langes Wässern erforderlich – vor dem Befüllen einfach kurz abwaschen und direkt verarbeiten. Ideal für Bratwurst, Grillwurst, Brühwurst und weitere Wurstspezialitäten.
