Unser hochwertiges Nitritpökelsalz mit 0,4 – 0,5 % Nitritgehalt eignet sich ideal zur Herstellung von Schinken, Pökelwaren sowie Roh- und Brühwürsten. Die feine Körnung ermöglicht eine gleichmäßige Dosierung und unterstützt die Ausbildung der typischen Pökelfarbe sowie des charakteristischen Geschmacks.
Unser hochwertiges Nitritpökelsalz mit 0,4 – 0,5 % Nitritgehalt eignet sich ideal zur Herstellung von Schinken, Pökelwaren sowie Roh- und Brühwürsten. Die feine Körnung ermöglicht eine gleichmäßige Dosierung und unterstützt die Ausbildung der typischen Pökelfarbe sowie des charakteristischen Geschmacks.
Dieser Schafsaitling eignet sich besonders für Pfefferbeißer, Bratwurst, Peitschen uvm.
Hochwertige Schweinekrausen im Kaliber 60/64 mm als natürliche Wursthülle für traditionelle und kräftige Wurstspezialitäten. Die charakteristische Form und das große Kaliber eignen sich ideal für Hausmacher Wurst, Blutwurst, Leberwurst und Kochwurst. Packungsinhalt: 10 Stück.
Schweinmägen als natürliche Hülle für traditionelle Wurst- und Fleischspezialitäten. Mit einem Füllgewicht von ca. 1–2,5 kg eignen sie sich ideal für Saumagen und weitere klassische Hausmacher-Produkte. Die natürliche Form sorgt für eine authentische, rustikale Optik. Da es sich um ein Naturprodukt handelt, können Größe, Form und Füllvolumen variieren.
- eignen sich super zur Herstellung von Bratwurst, Mettenden, Knacker, Bockwürste uvm.
- die Schweinedärme sind trocken gesalzen
- perfekt für die Hausschlachtung und Metzgerei geeignet
- 25 Meter
- sehr Kalibertreu
- Europäische Qualität