Unser hochwertiges Nitritpökelsalz mit 0,4 – 0,5 % Nitritgehalt eignet sich ideal zur Herstellung von Schinken, Pökelwaren sowie Roh- und Brühwürsten. Die feine Körnung ermöglicht eine gleichmäßige Dosierung und unterstützt die Ausbildung der typischen Pökelfarbe sowie des charakteristischen Geschmacks.
Unser hochwertiges Nitritpökelsalz mit 0,4 – 0,5 % Nitritgehalt eignet sich ideal zur Herstellung von Schinken, Pökelwaren sowie Roh- und Brühwürsten. Die feine Körnung ermöglicht eine gleichmäßige Dosierung und unterstützt die Ausbildung der typischen Pökelfarbe sowie des charakteristischen Geschmacks.
Dieser Schafsaitling eignet sich besonders für Pfefferbeißer, Bratwurst, Peitschen uvm.
- eignen sich super zur Herstellung von Bratwurst, Mettenden, Knacker, Bockwürste uvm.
- die Schweinedärme sind trocken gesalzen
- perfekt für die Hausschlachtung und Metzgerei geeignet
- 25 Meter
- sehr Kalibertreu
- Europäische Qualität
Hochwertige Schweinekrausen im Kaliber 60/64 mm als natürliche Wursthülle für traditionelle und kräftige Wurstspezialitäten. Die charakteristische Form und das große Kaliber eignen sich ideal für Hausmacher Wurst, Blutwurst, Leberwurst und Kochwurst. Packungsinhalt: 10 Stück.
Schweinmägen als natürliche Hülle für traditionelle Wurst- und Fleischspezialitäten. Mit einem Füllgewicht von ca. 1–2,5 kg eignen sie sich ideal für Saumagen und weitere klassische Hausmacher-Produkte. Die natürliche Form sorgt für eine authentische, rustikale Optik. Da es sich um ein Naturprodukt handelt, können Größe, Form und Füllvolumen variieren.